働き方改革、
真空調理「ミールキット」とは？

第四の調理と言われた真空調理法を活用し、
美味しさを濃縮した本格料理キット

真空調理でパッキングを行うため長期保存が可能で、在庫リスクを大幅に低減できます。また、スタッフの技量を問わず安定した品質で、お客様にも好評をいただいています。

安定した品質で仕上がる

料理の味を決める味付け、調理法や調理器具に頼らず、
煮る・焼く・炒めるだけの簡単調理で出来るから、料理が苦手な人でも本格的な味を再現可能。

焼く・煮る・炒めるだけの簡単調理

調理法１

煮る

調理法２

焼く

調理法３

炒める

美味しさが増す

真空状態にして調理しますので、素材から出たうま味成分などを逃がさず美味しく仕上がります。
また、うま味だけではなく水に溶けだす栄養素も余すことなく摂取できます。

お取り引き店舗様で、ミールキットで
調理したメニューを食された方の声

長期保存が可能で、
在庫リスクを大幅に低減

真空包装した状態で調理作業を行うため、食中毒細菌を殺菌できるとともに、手指などが直接食材に触れないため、二次汚染の防止を可能としています。また、アルミパウチ袋包装によって、長期保存を可能にしています。

簡単調理で５０種類以上の
商品ラインナップ

９業態を展開する益正グループの人気メニューから
簡単調理のミールキットが次々に誕生しています。

カレーなら

スペシャル

黒

キーマ

パスタなら

トマト

カルボナーラ

デミグラス
ミートソース

他にも

ハンバーグ

ローストポーク

サバ味噌煮

ミールキット商品一覧を見る

メニューのバリエーションは無限大

ミールキットを使えば、新メニューを開発するのもお手軽！
一つのミールキットから、
様々な料理に派生させることができます。

自社運営店舗で使用されています

益正が経営する全ての店舗で、
ミールキットが使用されています。
ぜひ、実際にお召し上がりいただき、
そのクオリティをご体感ください。