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真空調理「ミールキット」とは真空調理「ミールキット」とは

働き方改革、
真空調理「ミールキット」とは?

第四の調理と言われた真空調理法を活用し、
美味しさを濃縮した本格料理キット

真空調理でパッキングを行うため長期保存が可能で、在庫リスクを大幅に低減できます。また、スタッフの技量を問わず安定した品質で、お客様にも好評をいただいています。

ミールキットの特徴

安定した品質で仕上がる

料理の味を決める味付け、調理法や調理器具に頼らず、
煮る・焼く・炒めるだけの簡単調理で出来るから、料理が苦手な人でも本格的な味を再現可能。

焼く・煮る・炒めるだけの簡単調理

調理法1調理法1
調理法1

煮る

調理法2調理法2
調理法2

焼く

調理法3調理法3
調理法3

炒める

feature2

美味しさが増す

真空状態にして調理しますので、素材から出たうま味成分などを逃がさず美味しく仕上がります。
また、うま味だけではなく水に溶けだす栄養素も余すことなく摂取できます。

お取り引き店舗様で、ミールキットで
調理したメニューを食された方の声

広々空間で快適ランチ!福岡でお仕事。薬院駅近くだったのでこちらのお店へ飛び込み来店。店内は広々とした空間で今時のカフェ!オーダーは和風ハンバーグのランチセット。ボリュームも多くて美味しい!お肉は肉肉しくて食べ応えもあり満足。

30代 男性

ハンバーグとチキン南蛮のセットを注文しました☆特にハンバーグが美味しかった♪カフェメニューからデザート、ドリンクまで、他にもたくさん魅力的なメニューがあって困ってしまいます(笑)

20代 女性

このお店にはカルボナーラを目当てに行くようにしています。オーダーするなら絶対に生卵のカルボナーラがオススメ!こってりのイメージが強いカルボナーラですが、このお店のカルボナーラはソースがサラサラなので、とてもサッパリ食べられます。卵は糸島の「つまんでご卵」を使用しているので、濃厚な卵黄がパスタに絡んですごく美味しいです。ここのカルボナーラなら、カルボナーラのこってり感が苦手な人でもハマると思います!

40代 女性

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feature3

長期保存が可能で、
在庫リスクを大幅に低減

真空包装した状態で調理作業を行うため、食中毒細菌を殺菌できるとともに、手指などが直接食材に触れないため、二次汚染の防止を可能としています。また、アルミパウチ袋包装によって、長期保存を可能にしています。

feature4

簡単調理で50種類以上の
商品ラインナップ

9業態を展開する益正グループの人気メニューから
簡単調理のミールキットが次々に誕生しています。

カレーなら

スペシャル

スペシャル

黒

キーマ

キーマ

パスタなら

トマト

トマト

カルボナーラ

カルボナーラ

ミートソース

デミグラス
ミートソース

他にも

ハンバーグ

ハンバーグ

ローストポーク

ローストポーク

サバ味噌煮

サバ味噌煮

ミールキット商品一覧を見る
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メニューのバリエーションは無限大

ミールキットを使えば、新メニューを開発するのもお手軽!
一つのミールキットから、
様々な料理に派生させることができます。

レシピ集を見る

自社運営店舗で使用されています

益正が経営する全ての店舗で、
ミールキットが使用されています。
ぜひ、実際にお召し上がりいただき、
そのクオリティをご体感ください。

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